Cocina Funcional o Bonita, esa es la cuestión

El eterno dilema en el que muchos nos encontramos cuando tenemos que reformar nuestar cocina es si debe primar los bonito o lo funcional. Muchos dirán que porqué no las dos cosas, pero la respuesta siempre se va de presupuesto… Así que si nos ponemos en la piel del común de los mortales, el dilema se hace una problema a la hora de elegir los muebles, los electrodomésticos, el color, el tipo de suelo, y una larga lista.

Para resolver este problema siempre hay que tomar como referencia un par de cosas, por un lado el tiempo que pasamos usando la cocina, y por otro lado el tiempo que puede pasar hasta que la volvamos a reformar. El primero de los dos casos es fundamental para poner la balanza del lado de la funcionalidad o bien del diseño. Si nuestras entradas en la cocina se resumen a abrir el frigorífico para picar un par de cosas y básicamente en casa pasamos para dormir. Yo me trabajaría una cocina de diseño para que vaya en acorde con toda la casa.

Por el contrario si la casa está llena de niños, el perro, los suegros y el amigo gorrón de turno, definitivamente vayamos a lo funcional que seguro que nos ahorrará mucho tiempo y disgustos. En este sentido el principal problema que nos encontramos es la limpieza de la cocina, cocinar para tres o mas personas supone que a diario tengamos que tener la cocina limpia para la siguiente comida, tenemos que facilitar el lavado con un lavavajillas, el cual pondremos al final del día, así por la mañana comenzamos con todo limpio.

Otra de las recomendaciones a la hora de cocinar para bastante gente es el tema del fogón, gas o vitrocerámica, esto es muy personal, ahora con las placas de inducción ya no hay que esperar a que calienten los alimentos… Así que para tener limpia la zona de la cocina mejor una vitro que los fogones de gas de toda la vida. Obviamente esto también irá condicionado al presupuesto que dispongamos para la reforma.

Cuando hay mucha gente es imprescindible tener armarios, tanto bajos como altos, y que sean profundos, así que podemos optar por una encimera más ancha (si el espacio lo permite) para tener un buen fondo en los armarios, estos es bueno que sean correderos, porque nos ofrecerán el contenido de inmediato, aunque si son los de toda la vida, con puertas tampoco pasa nada, el problema es que hay que buscar y rebuscar para encontrar las cosas. Los superiores siempre deben ser de armario.

El fregadero es otro punto importante, si somos mucho mejor optar por un que sea profundo puesto que hay cosas como las ollas o las sartenes que no se pueden poner en el lavavajillas, esto nos permitirá despejar la encimera y lavar más cacharros de una sola vez.

Todo lo contrario pasaría si nuestra cocina es un tema casi testimonial, podemos jugar con diseño imposibles, e incluso prescindir de algún electrodoméstico como el lavavajillas, en los casos que no se cocine podemos retirar los cajones superiores y dejar todo despejado, podremos usar la pared como soporte de sartenes u otros utensilios.

Como podéis apreciar la funcionalidad es la característica más importante de una cocina que se va a usar.